中新社昆明3月9日電 (李冉)記者9日從昆明海關(guān)獲悉，近日，一批產(chǎn)自云南省紅河州蒙自市，重1.43噸的過橋米線經(jīng)昆明海關(guān)所屬蒙自海關(guān)檢驗(yàn)合格，通過海運(yùn)出口至北美。這是蒙自過橋米線首次實(shí)現(xiàn)出口。

　　蒙自市是云南省紅河州州府，有上萬年人類繁衍活動(dòng)史、2100多年建縣史，是云南為數(shù)不多的千年古縣，是過橋米線發(fā)源地，被譽(yù)為“過橋米線之鄉(xiāng)”。

　　“過橋米線”是云南最著名的小吃之一，吃法獨(dú)特。將高湯盛于大碗中，表面上不冒一絲熱氣，但湯面浮有一層銅錢厚的熱油保溫，湯的溫度長時(shí)間保持在95攝氏度以上。享用時(shí)，生肉滾上一道鵪鶉蛋液后放入湯中，熟肉隨后，之后是豆腐皮、豌豆砣、素菜……最后放入米線。食之鮮美無比，受到海內(nèi)外食客的喜愛。

　　走進(jìn)紅河州蒙自南湖緣過橋米線有限公司的生產(chǎn)車間，工人們正忙著對新鮮出爐冒著熱氣的米線進(jìn)行脫水、包裝等最后的工序。近年來，蒙自市打造一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的米線產(chǎn)業(yè)鏈，過橋米線的品牌潛力愈發(fā)顯現(xiàn)。

　　“我們公司生產(chǎn)過橋米線十多年，隨著產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的完善和海關(guān)等政府部門的幫扶，市場規(guī)模逐漸從國內(nèi)擴(kuò)展到國際?！痹摴句N售經(jīng)理?xiàng)铈骆抡f，此次出口的產(chǎn)品主要面向海外華僑華人，今年公司過橋米線出口量預(yù)計(jì)達(dá)12噸。(完)