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    美食之都大同共襄美食“文化盛宴”

    發(fā)布時間:2023-06-29 15:06:00來源: 人民網(wǎng)-山西頻道

      人民網(wǎng)大同6月28日電(武笑)“中國飲食文化博物館是傳承弘揚中國飲食文化的重要載體和途徑,扮靚城市,促進城市高質量發(fā)展?!苯袢障挛?,2023中國飲食文化博物館建設研討會和2023國際(大同)美食文化季頒獎儀式在山西大同舉行。

      “王者以民人為天,而民人以食為天”。中華美食令人贊嘆不已,與之相伴相生的飲食文化更是博大精深。讓更多的人了解飲食背后源遠流長的歷史,飲食文化博物館無疑是一個很好的載體。

      在山西省第九次旅游發(fā)展大會暨云岡文化旅游季盛大開幕之際,來自博物館領域、餐飲領域的專家學者們,齊聚“美食之都”大同,圍繞飲食文化博物館建設,組織一次重要學術交流活動,搭建了博物館理論與實踐有效結合的學術研究平臺,更開拓了山西飲食文化博物館建設思路,對通過博物館建設挖掘飲食文化有著重要意義。

      研討會結束后,舉行了2023國際(大同)美食文化季頒獎儀式,為國際中餐名點、名菜、名宴進行頒獎,對在創(chuàng)建“國際美食之都”工作中做出突出貢獻的單位和企業(yè)進行表彰。

      據(jù)悉,6月21日,以“城有味 大有為”為主題的2023國際(大同)美食文化季在山西大同開幕,來自世界各地的美食家、飲食文化學者、美食博物館專家等行業(yè)人士齊聚大同,共同探討全球美食行業(yè)的發(fā)展趨勢,提升中華美食文化的品牌價值和影響力。期間,大同通過了“國際美食之都”專家考察團的考察,成功榮獲“國際美食之都”榮譽稱號。

    (責編:李文治)

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