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    【我的牧場生活】擠奶記

    發(fā)布時(shí)間: 2025-02-21 10:55:00 來源: 中國西藏網(wǎng)

      你見過凌晨4點(diǎn)多雨中的牧場是什么樣的嗎?我?guī)愀惺芤幌?。在夏季,牧場擠奶分成三個(gè)時(shí)間段——凌晨4點(diǎn)、中午12點(diǎn)、傍晚7點(diǎn)。在這三個(gè)時(shí)間段中,最困難的是凌晨4點(diǎn)。因?yàn)橄募径嘤?,所以去擠奶需要離開溫暖舒適的被窩,面對(duì)濕冷的空氣。另外,到了牛圈,在將小牛與母牛分開的過程中,很有可能被小牛犢狠狠踩一腳。

      但是,就如王安石在《游褒禪山記》中所說的:“而世之奇?zhèn)ァ⒐骞?,非常之觀,常在于險(xiǎn)遠(yuǎn),而人之所罕至焉”,如果你能克服掉這一個(gè)個(gè)的困難,就會(huì)看到鮮有人看到的美景——凌晨的牧場。


    圖為凌晨的牧場

      某天,當(dāng)我正在美夢中時(shí),被姐姐輕聲喚醒了:“桑丁,起床了!咱們?cè)撊D牛奶了。”雖然她的聲音如此溫柔,可在美夢被驚醒的我聽來,還是有些刺耳。我翻了個(gè)身,準(zhǔn)備再次入睡,這時(shí)我聽到了爸爸和姐姐的對(duì)話。

      “她在學(xué)校應(yīng)該經(jīng)常早起,讓她多睡一會(huì)吧,我陪你去擠牛奶?!卑职终f。

      姐姐邊穿雨衣邊說:“沒事,她昨天答應(yīng)了要陪我早起的?!?/p>

      聽到這,我也漸漸沒了倦意,慢慢蠕動(dòng)著坐了起來。我問姐姐:“今天下雨了嗎?”姐姐指著自己的雨衣,笑著說:“你覺得呢?”好吧,看來今天也躲不過那濕冷的空氣了。我開始穿毛衣、外套、厚圍裙……一件件往身上套,還有雨衣和長筒靴,最后就是帽子、口罩、手套。這樣出了門之后,就可以把所有調(diào)皮的雨滴都擋在外面。

      雖然已經(jīng)穿得非常厚實(shí),可一出帳篷,還是沒防住這風(fēng)雨交加的凌晨的冷冽。因?yàn)橛暌率撬芰系?,所以雨點(diǎn)落在身上的聲音格外清晰,噼里啪啦地一個(gè)勁兒往我身上砸,似乎不滿我阻礙了它們弄濕我的衣服?!  ?/p>

      到了牛圈里,我發(fā)現(xiàn)大部分的牦牛都把腦袋斜靠在自己的肚子旁,閉著眼睛睡覺呢。我想很多人都沒見過牦牛睡覺的畫面吧?它們睡覺不是站著,而是躺下后前后腿全部收緊,把自己裹成一團(tuán),頭不是往前伸著,而是斜著貼緊自己的身體。過了一會(huì)兒,似乎是小牛犢們意識(shí)到了自己馬上就可以喝到媽媽的奶了,牛圈里開始傳來此起彼伏的叫聲;另一邊的牛媽媽們也開始作出回應(yīng)。雖然在我聽來都是同一種叫聲,但在它們那兒似乎有著完全不一樣的意義。這是屬于它們自己的“加密語”。就這樣,在一聲聲“哞——哞——”的叫聲中,我們開始了今天的工作。

      姐姐負(fù)責(zé)擠牛奶,我負(fù)責(zé)將小牛犢放到媽媽的身邊,并控制它們喝奶的量。擠牛奶時(shí),必須先讓小牛犢喝一會(huì)兒媽媽的奶,不然母牛連一滴奶都不讓我們擠。并不是它會(huì)亂動(dòng),而是它會(huì)自動(dòng)藏起奶水,擠不出來。我們兩個(gè)中,姐姐的工作更加辛苦。她需要蹲在母牛的身旁,即使再冷也不能戴手套。擠一頭牛至少需要10~15分鐘,總的下來要擠20多頭牛。到最后,手也凍僵了,腳也蹲麻了。


    圖為姐姐在擠牛奶

      一到下雨天,母牛的脾氣總會(huì)變得反復(fù)無常,一直來回走動(dòng)。我家有一頭脾氣特別差的母牛,它不耐煩了還會(huì)撞人。后來家里人把它的角最尖的部分剪掉了。擠奶時(shí),需要一個(gè)人用力抓住它的角,大聲呵斥,這樣它就會(huì)老實(shí)許多。我今天負(fù)責(zé)抓它的角,并且時(shí)不時(shí)地呵斥它。剛開始我心里有些忐忑,怕它一生氣就撞我,但一想到它的牛角被剪了,我又不怕了。

      天開始蒙蒙亮的時(shí)候,雨勢也慢慢減小了。此時(shí),遠(yuǎn)處的山頂開始起了霧,山腳下還是黑漆漆的,像一個(gè)戴著面紗的害羞小女孩。


    圖為黎明的遠(yuǎn)山

      夾雜著牛叫和雨滴聲,還能聽到鳥兒忽遠(yuǎn)忽近的鳴啼。我拿著手電筒照著腳邊的草地,一大片小黃花被雨水沖洗得格外鮮艷。那一圈光線里的花草與光圈外的黑暗形成了鮮明的對(duì)比。它們就像舞臺(tái)聚光燈下的主角,光彩奪目。在光圈的邊緣,還能看到針線般的細(xì)雨,形成了一個(gè)天然的“幕布”。


    圖為剛擠出來的醇厚牛奶

      過了一會(huì)兒,天邊漸漸卷起了一個(gè)白邊,然后越來越大。后來,遠(yuǎn)處的山、河、帳篷、牛羊都逐漸清晰了。這時(shí),我們的工作也接近尾聲。一回頭,看到我家?guī)づ耥數(shù)臒焽枥锷鹆搜U裊炊煙,我知道,爸爸已經(jīng)準(zhǔn)備好了早餐,等著我們回家了。(中國西藏網(wǎng) 實(shí)習(xí)生/扎西央措)


    圖為牧場的牛群

    (責(zé)編: 李雅妮 )

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