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    【中國味道之年味】藏歷新年里的“舌尖味道”
    
   
    
   
    
      
    
      
                      
                      發(fā)布時間：
                        2025-02-11 18:00:00
                        來源：
                          中國新聞網(wǎng)
                        
      
    
      
    
      
    
       
            

            
            
      
    
      
    
   
   
    
   
   
    
     
    
      
    
        
    

    

    

    　　藏歷臘月二十九太陽西落時，藏族家家戶戶都要吃“古突”。“古突”其實(shí)是一種面粥，“古”代表九，“突”代表面，在藏歷新年是一家人一起吃“古突”不僅代表著去舊迎新，“古突”內(nèi)包含著的“太陽、月亮”、羊毛、酥油等，也飽含著藏族民眾對新年的美好期待，這也是藏族風(fēng)俗之一。
    

    　　不僅是“古突”，一屜熱氣騰騰的藏包，也有著藏家對家人團(tuán)聚的喜悅。以高原牦牛后腿肉為主，調(diào)料清淡，外皮似寶瓶又似蓮花，不腥不膩，也是藏歷新年時，藏族民眾走街串巷、歡慶團(tuán)聚的必備美食之一。(楊予頔 四川成都報(bào)道）
    

    
                      
    （責(zé)編：
                        
                        
                          蔣馨悅
                        
                        ）
    
                      
    
                      
    
                        
                        
                      
    
                      
    
                        
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